東伊豆産ニューサマーオレンジを丸ごと使った、無添加、ノンオイルのドレッシングです。手作りのため、細かいオレンジが目に見えるくらいに含まれています。海鮮系のお料理とマッチします。特に、魚介類と野菜のサラダ。魚介類の生臭さをうまく消しながら、香りと程よいい酸味を醸し出します。海産物とニューサマーオレンジ。東伊豆町産のマリアージュといえるでしょう。